Das Wort erklärt bereits worum es hier geht: Wir beraten Sie über Ernährung.
Wir werden Ihnen nicht sagen, was Sie essen oder nicht essen sollten. Es gibt bereits eine Vielfalt von verschiedenen Ernährungskonzepten, die mehr oder weniger gut funktionieren.
Wir orientieren uns an der Paleodiät oder Steinzeitnahrung, da sich der Mensch über die längste Zeit seiner Geschichte auf eine bestimmte Art und Weise ernährte und überlebt hat. Die heutige Nahrung hat aus verschiedenen Gründen mit der Ursprünglichen wenig zu tun und ist mit verantwortlich für viele Zivilisationskrankheiten.
Hier ein paar gute Ideen zu gesunder Ernährung:
http://www.kochundkueche.de/paleo/
Wir erklären Ihnen, was beim Verzehr verschiedener Lebensmitteln im Körper passiert.
Nehmen wir als Beispiel einen Zucker, der in so großen Mengen erst seit 2 Generationen zur Verfügung steht, also z.B. die Glucose.
Der Zucker kommt über den Darm in die Blutbahn und von dort zu den einzelnen Zellen. Um in die Zelle hinein zu kommen, muss die „Glucosetür“ der Zelle erst von Insulin geöffnet werden. Insulin ist quasi der Schlüssel, der die Tür aufsperrt. Kommt permanent zu viel Zucker in den Körper, dann muss die Bauchspeicheldrüse immer mehr Insulin produzieren, bis sie nicht mehr kann. Jetzt haben sie einen Diabetes.
Eine familiäre Belastung kann noch als Verstärker wirken. Aber jeder Diabetiker, der nicht von Geburt an eine kaputte Bauchspeicheldrüse gehabt hat, muss in seinem Leben zu viel Zucker gegessen haben.
Zucker ist nicht nur in Schokolade, sondern in ALLEM, was süß schmeckt, also auch in Brot.
Kauen sie ruhig mal eine Minute lang trockenes Brot. Sie werden merken, es wird auch süßer schmecken.
In einer guten Beratung erfahren Sie, was passiert, wenn Sie bestimmte Dinge essen.
Ob Sie diese dann weiter essen, überlassen wir Ihnen.